06 décembre 2017

Des gourmandises pour Saint-Nicolas

Le 6 décembre Saint-Nicolas , patron des écoliers est fêté dans toute la Lorraine!

Pour ne pas manquer à la tradition, j’ai préparé des Mennele (petits hommes), en pâte brioché, rappelant les trois petits-enfants de la légende de Saint -Nicolas.

Saint -Nicolas

 

Ingrédients pour 10 mennele

-500g de farine

-1/4 l de lait

-1oeuf

-125g de beurre ramolli

—100g de sucre

-25g de levure de boulangerie

-sucre grelot ou pépites de chocolat 

-1 jaune d’oeuf pour la dorure

 

- Dans le robot, melanger la farine, le lait, l’oeuf, la levure et le sucre à vitesse lente 2 minutes, puis à vitesse rapide 3 minutes.

rajouter le beurre et melanger 5 minutes, on obtient une pâte lisse et homogène qui se décolle du pétrin.

- Mettre votre pâte dans un grand saladier et couvrir d’un torchon.

- la préparer 2h à l’avance et la laisser reposer à température ambiante ou la préparer la veille et la mettre au réfrigérateur.

- Façonner les mennele

- Laisser lever une deuxième fois 20mn auprès d’une source de chaleur.

- Dorer avant de les enfourner.

- Cuisson selon votre four, pour moi à 190° pendant 20mn

Mennele

 

Ils seront délicieux au goûter !

 

Posté par Sylvied 57 à 19:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 décembre 2016

6 décembre, Saint-Nicolas

Dans l'Est de la France, comme dans le Nord, nous fêtons Saint-Nicolas aujourd'hui.

En effet, Saint-Nicolas,  bon patron des écoliers, se rend  dans les écoles et apporte des friandises aux enfants sages. Il est malheureusement accompagné du Père Fouettard, vilain compère, toujours prêt à poursuivre les petits garnements!

 

La légende de Saint-Nicolas

 

Je vous propose de visiter ce site de passionnés de Saint-Nicolas, il fourmille d'informations.

 

-"Gravure

Joyeuse Saint-Nicolas

 

 

Posté par Sylvied 57 à 09:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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06 décembre 2015

Aujourd'hui 6 décembre, Saint-Nicolas

En Lorraine, nous fêtons aujourd'hui Saint-Nicolas, patron des écoliers!

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mage003

Belle journée à vous et à tous les enfants bien sages.

Posté par Sylvied 57 à 01:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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