06 décembre 2017

Des gourmandises pour Saint-Nicolas

Le 6 décembre Saint-Nicolas , patron des écoliers est fêté dans toute la Lorraine!

Pour ne pas manquer à la tradition, j’ai préparé des Mennele (petits hommes), en pâte brioché, rappelant les trois petits-enfants de la légende de Saint -Nicolas.

Saint -Nicolas

 

Ingrédients pour 10 mennele

-500g de farine

-1/4 l de lait

-1oeuf

-125g de beurre ramolli

—100g de sucre

-25g de levure de boulangerie

-sucre grelot ou pépites de chocolat 

-1 jaune d’oeuf pour la dorure

 

- Dans le robot, melanger la farine, le lait, l’oeuf, la levure et le sucre à vitesse lente 2 minutes, puis à vitesse rapide 3 minutes.

rajouter le beurre et melanger 5 minutes, on obtient une pâte lisse et homogène qui se décolle du pétrin.

- Mettre votre pâte dans un grand saladier et couvrir d’un torchon.

- la préparer 2h à l’avance et la laisser reposer à température ambiante ou la préparer la veille et la mettre au réfrigérateur.

- Façonner les mennele

- Laisser lever une deuxième fois 20mn auprès d’une source de chaleur.

- Dorer avant de les enfourner.

- Cuisson selon votre four, pour moi à 190° pendant 20mn

Mennele

 

Ils seront délicieux au goûter !

 

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01 décembre 2017

Le marché de Noël à Augny dès demain.

Je vous propose encore une occasion de me retrouver avant les fêtes, dès demain, à Augny, petite commune de la région messine, à quelques kilomètres de mon atelier.

Ce sera ma dernière sortie de l’année, le moment de penser à votre décoration de Noël ou de trouver de jolies idées de cadeaux faits main.

Décorations de Noël et jolis cadeaux

Décorations de Noël et jolis cadeaux

Marché de Noël Espace Mazenaud

Augny

Samedi 2 et Dimanche 3 Décembre

de 10h à 18h

Au plaisir de vous voir ou revoir.

Posté par Sylvied 57 à 18:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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